Рецепт творога из кислого молока в домашних условиях
Вы должны быть абсолютно уверены в качестве и чистоте молока, ведь молоко кипятить нельзя - хороший творог не выносит высоких температур. Если творог получился мелкозернистой структуры, значит Вам продали сепарированное молоко. Еще одна важная деталь.
Домашний творог
Всем доброго времени суток! Сегодня представляю мой быстрый и легкий способ приготовления домашнего нежного и вкусного творога из молока. Молоко в холодильнике, как правило, есть всегда, а вот творог имеет свойство заканчиваться быстро и неожиданно. Для приготовления творога нам понадобится всего 2 продукта:. Приготовление домашнего творога. Наливаем молоко в кастрюлю и ставим на плиту.
- Состав / Ингредиенты:
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Творог — любимое лакомство не только детей, но и взрослых.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Способ 2: из пастеризованного молока и сметаны
- Но это молоко должно быть хорошего качества, не просроченное, не скисшее. Безусловно, качество творога будет не такое, как творога деревенского из цельного молока или произведенного на молочном заводе.
- Чтобы проверить температуру без градусника, капните каплю молока на запястье, оно должно быть почти горячим, но не обжигать кожу. Если вы используете домашнее молоко или пастеризованное — прокипятите его и остудите до указанной температуры.
- Творог можно сделать двумя способами: с нагревом и без. Это дело вкуса и удобства.
Сделать творог в домашних условиях достаточно легко и просто. И вариантов приготовления очень много. Это одна из технологий приготовления вкуснейшего творога из обычного магазинного молока. Несмотря на достаточно длительный процесс заквашивания молока и отделения сыворотки, активных действий здесь не много. Для ускорения процесса я использую в качестве закваски сметану. Но, если у вас имеется хорошее вкусное деревенское молоко и достаточное количество времени, то можно обойтись и без неё, заквасив молоко естественным образом.
Похожие статьи
- Снеговик из помпонов своими руками пошаговое фото - Снеговики своими руками. 100 мастер-классов, фот
- Рецепт плова с говядиной в домашних условиях пошагово
- Как приготовить вкусно говяжье сердце пошаговый рецепт пошагово
- Сборка компьютера пошаговой инструкции - Инструкция по сборке компьютера своими руками. Как собрать